הבר WinePoint באתונה הוא נקודת מפגש לחובבי יין ומציע יותר מ-300 יינות יוונים שונים כש-120 מהם עשויים מזני ענבים נדירים שייחודים ליוון.
הבר נמצא קרוב מאד למוזיאון האקרופוליס ותחנת המטרו שלו ואפשר להנות שם מבקבוק יין ולהזמין מקום לטעימות היין שלהם, שמציעות סיור בהיסטוריית היין העשירה של יוון דרך שמונה תחנות שונות, והכל בלי לקום מהשולחן.
ימי פעילות: שלישי עד ראשון
שעות פעילות: מ-20:00 עד 02:00 (שישי ושבת) / עד 01:00 בשלישי עד חמישי וראשון
מחירים: בהתאם לתפריט
כתובת: Porinou 2, Athina 117 42, Greece
טלפון להזמנת מקומות: 03-9010960 שלוחה 1 או בוואטסאפ 052-9964040
היינות המוצעים:
אפירוס ות'סליה:
"דבינה"
יין לבן מבעבע חצי יבש מ-Domaine Glinavos
אפירוס ות'סליה הם שני מחוזות צפוניים שגובלים זה בזה. אפירוס ידועה בשטח ההררי שלה המכוסה בצמחיה ופרחים נדירים, והאדמה בשטחים הפתוחים הרבים בת'סליה מפיקה מבחר עצום של מוצרים טבעיים. ת'סליה כמובן גם מפורסמת בזכות ההר מטאורה, וההר פיליו (בחצי האי שנקרא על שמו) שיש לו מקום של כבוד במיתולוגיה היוונית.
היין מיוצר ביקב Domaine Glinavos באפירוס, ונקרא על שם זן ענבים הייחודי למחוזות אלו. הוא מתאפיין בארומה של אפרסקים ותפוחים. זהו יין מרענן במיוחד.
האיים היוניים:
"גוסטולידי"
יין לבן מ-Solomon Wineries
האיים היוניים – כ-30 במספר – שיחקו תפקיד חשוב בהיסטוריה של העולם כבר מאז תקופת האבן ועד היום, והם ידועים גם בזכות פרטים שיחודיים רק הם. האי קורפו מתהדר בארמונה של אליזבת, קיסרית אוסטריה במאה ה-19, האי סקורפיוס הוא האי של אריסטוטל אונסיס, בעלה השני של ג'קי קנדי, והאי לפקדה ידוע בחופים האקזוטיים, בלגונה יוצאת הדופן שלו, החומות הקיקלופיות ובארמונות. לאי זקינת'וס אחד החופים הידועים והמצולמים ביוון, חוף הספינה הטרופה, האי אית'קה היה מקום מושבו של אודיסאוס במיתולוגיה היוונית, ואלו רק חלק מהדברים שמייחדים את קבוצת האיים הזו.
גוסטולידי הוא זן ענבים לבן מקומי ויחודי לזקינת'וס. היין שמופק ביקב סולומון הממוקם בהרי האי מתאפיין בטעם וארומה אינטנסיביים של גרדניה יסמינית ותפוזים.
מרכז יוון ואתונה:
"Santovato"
יין לבן יבש מ-Gikas Winery
כל כך הרבה היסטוריה אפשר למצוא באיזור מרכז יוון ואתונה. לא רק אתונה עצמה, אבל דם דלפי ומקדש אפולו, תבאי, העיר בעלת שבעת השערים שמוכרת בזכות אדיפוס ואנטיגונה, תרמופילאי בה נלחמו לאונידס הראשון ו-300 הספרטנים שלו. גם מרתון וסלמיס, כמו המקומות שכבר הוזכרו, הם אתרים שאורגים מיתולוגיה, היסטוריה וזמנים מודרנים לרשת אחת קסומה. אתונה היא לא רק האקרופוליס, הפרתנון, האגורה העתיקה והרומאית ומקדש פוסידון בכף סוניון. בעיר יש כנסיות ביזנטיות, שכונות ציוריות, בניינים מרשימים וגם קו חוף ארוך ובו חופים מדהימים. אתונה מוקפת בכרמים ולאיזור מסורת הפקת יין בת 3500 שנה.
היין מיקב גיקאס נקרא על שמה של הברכה המסורתית המאחלת לגפנים לצמוח ולהפיק ענבים טובים. היין היבש הזה הוא מזן ענבים יחודי לאיזור אתונה, Savvatiano.
מקדוניה:
"Xinomavro"
יין אדום מ-Diofili Winery of Siatista
ממלכת מקדוניה, מקום הולדתו של אלכסנדר הגדול, הלא הוא אלכסנדר מוקדון, שמרה על גדולתה עד העידן הביזנטי. שניים מההרים המפורסמים ביותר ביוון נמצאים שם, הר אולימפוס – מקום מושבם של 12 האלים במיתולוגיה היוונית, והר אתוס והמנזרים עוצרי הנשימה שלו. היינות במחוז מקדוניה ידועים עוד מימי קדם.
יין הרוזה מיקב "דיופילי" הוא תערובת של שני זני ענבים שגדלים ביקב שנוסד לפני שבעים שנה וממוקם בגובה של 800 מטר מעל פני הים. צבע היין ורוד בהיר מאד והארומה שלו משלבת בין פירות טרופיים וחמוציות, מלווה ברמזים של תבלינים מתוקים.
תראקיה:
"Mavroudi"
יין אדום יבש מ-Odryses Vineyards
תראקיה, המחוז המזרחי ביותר ביוון, משלב יערות עבותים, נהרות מרשימים וכפרים מסורתיים עם חופים יפהפיים לאורך הים האגאי. במחוז יש ערים שמשלבות בצורה יפהפיה בין מזרח ומערב עם כנסיות ביזנטיות, מסגדים, מבנים מהתקופה העותומאנית ובתים ניאוקלאסים מוקפים חומות מהמאה הרביעית לספירה.
יין Mavroudi עשוי מזן הענבים האדום הטיפוסי ביותר לתראקיה ומתאפיין בצבע האדום החזק וניחוחות עדינים של תבלינים מתוקים ועגבניות מיובשות. זן הענבים הזה לא עושה חיים קלים למגדלי ענבים ויקבים, אולם התוצאה שווה את המאמץ.
כרתים:
"Mavro"
יין אדום מ-Pateromichelakis Estate
את כרתים, האי הגדול ביותר ביוון, קשה לתאר במילים. הרוח, השלג על פסגות ההרים, הריקודים המיוחדים כל כך לאי הזה. הכל ברשימה, כמו גם ההיסטוריה המינואית שלו שנמשכה משנת 3000 לפני הספירה עד שנת 1400 לפני הספירה. ארמון קנוסוס הוא המבנה הארכיטקטוני העתיק ביותר באירופה. כרתים היא מקום הולדתם של הצייר אל גרקו וניקוס קדזאקיס, שכתב את "זורבה היווני". יש היסטוריה ארוכה של ייצור יין בכרתים, ובתקופה הנוכחית האי הוא אחד המקומות החשובים ביוון בתעשיה הזו.
היין נקרא על שמו של המרקם והצבע השחור של זן הענבים Mavrotragano בתהליך הפיכתו ליין. הזן אמנם קיים בכל רחבי יוון אולם תנאי האקלים השונים משפיעים מאד על התוצרת שמשתנה באופן משמעותי בין מקום למקום. בגלל מזג האוויר החם בכרתים הבציר נערך כבר בחודש אוגוסט. יש לו ארומה של תבלינים חזקים ופירות יער כהים.
פלופונסוס:
"Achaia"
יין אדום יבש מ-Mega Spileo Estate
מחוז פלופונסוס מציע כל כך הרבה למבקרים בו. אולימפיה ומיקנה עם ארמונות ומערות קבורה בהן נמצאה מסכת הזהב של אגממנון, ספרטה וההיסטוריה המרשימה שלה, מיסטראס ומונמווסיה הביזנטיות, פילוס בה נמצאת הממלכה המיתית של נסטור, והטירה הונציאנית של נפפליו. יש באיזור הרי אבן עירומים וגם הרים מכוסים בפרחים וצמחיה שנמצאים קרוב מאד לחופים הנפלאים של הפלופונסוס. עצי זיתים מכסים את קו החוף ובאביב השטחים הפתוחים מתמלאים בריח לימון ותפוזים.
היין הזה מייקב Mega Spileo הוא תוצר של בציר שנערך בחודש אוקטובר, בגלל גובה המקום בו נמצא היקב. ליין שעשוי משני זני ענבים יש צבע אדום עמוק עם גוונים סגלגלים וניחוחות של פירות בשלים, פלפל לבן, סירופ מפירות אדומים, עור ודפנה והוא עשיר אבל מאוזן וחלק.
האיים האגאים:
"Anthmis"
יין מוסקט לבן מ-Samos Wines
האיים האגאים נמצאים בים האגאי שממנו צמחה ציווליזציה אדירה ששורשיה מתחילים כבר לצמוח 5000 שנים לפני הספירה. בזכות המיקום שלהם האיים היוו נקודת עצירה בטוחה בין אסיה לאירופה והפכה לנקודת מפגש של תרבויות שונות. היקבים באיים האגאיים הם בין העתיקים ביותר באירופה.
זן הענבים הזה מגיע מההרים מייצר יין בצבע כתום עמוק ומחבר מגוון טעמים כמו דבש, סוכריות חמאה ודובדבנים יחד עם גוונים של קקאו וטבק שיוצרים איזון נפלא בין כל הטעמים השונים.
קרדיט לתמונות וגרפיקות: WinePoint
