החציל הוא אחד הירקות הבולטים במטבח היווני, ולכן לא פלא שהוא שולב במנת השקשוקה הנפלאה של מסעדת יאסו סלוניקי.
מאת: אלינור פרארה
המנה מורכבת מחצילים מטוגנים אותם מערבבים עם שקשוקה ביתית. המנה מתובלת באהבה, ומוגשת מבעבעת במחבת בליווי סלט ירקות טרי, טחינה ולחם הבית. לשקשוקה חצילים ניתן להוסיף גבינה בולגרית או קשקבל. מנה שעושה טעם של עוד!
יאסו סלוניקי – עולי ציון 4 שוק הפישפים, יפו.
תגיותמאכל יווני מאכלים יווניים מסעדה יוונית שקשוקה חצילים לילות יוון טברנה טברנה יוונית כחול יוון יאסו יאסו סלוניקי יאסו ת"א יאסו תל-אביב יוון יווני יוונים יוונית יווניים
מסעדת Barbaro באתונה מציעה חוויה קולינרית עם דגש על מטבח ים-תיכוני, תוך שימוש במרכיבים מקומיים ואיכותיים. המנות משלבות טעמים מסורתיים עם נגיעות מודרניות, והתפריט כולל מגוון רחב של מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים ייחודיים
