בחוץ חום אימים. השמש קופחת על הראש וכל מה שדרוש כדי להתקרר הוא משקה או מאכל קל וקריר. הצזיקי עושה את העבודה. מדובר במאכל פשוט וקל להכנה ולעיכול. שני המרכיבים העיקריים שלו הם יוגורט ומלפפונים. להם מוסיפים שמן זית, שום, מלח ועשבי תיבול כמו ארגנו או שמיר. את הצזיקי מומלץ לאכול על פרוסת לחם הבית ובליווי אוזו. מנה מרעננת וקלילה לימים חמים או כמזט לפני ארוחה.
